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竹子林王老头,卖臭豆腐盖饭了!

菜头 柠檬美食 2022-08-31

2022.2 vol.10




「王老头」

21个臭豆腐群的顶流群主

17年的臭豆腐走鬼档传奇
消失6个月,老王终于重出江湖啦

臭豆腐盖饭 | 臭豆腐米粉 | 臭豆腐拌粉
深圳就这能吃到!






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 老王第2家店,依然在竹子林 

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王老头,江湖人称王叔,臭豆腐界的段子手。3口老锅,4个调料盆,一辆小推车,一摆就是17年。
消失6个月,王叔回来了,还带着一家人,把“王氏集团”第2家店开在了竹子林。






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 第17个年头,依然是顶流 

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王叔出场,自带大佬bgm:

“微辣吗?这吃辣能力怎么还是没长进”

“现在不限购,等知道的人多了,估计又要排队咯”




 依然是21个群的老熟客 

依然是熟悉的群通知:今天x月x日,下午2点至10点卖豆腐,随到随买,地址竹子林农业银行对面。



 依然是熟悉的小块黄豆腐 

依然是熟悉的3口老锅,湿软的黄色臭豆腐,就着堆成山的酸菜萝卜干一起吃,依然是浓郁又上瘾的那一口。





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 老王家,万物皆可臭豆腐 

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 王老头臭豆腐汤粉 

王叔说开店了,索性让家里人过来帮衬,卖点其他拿手小菜,首推这碗臭豆腐酸豆角米粉,这吃法,我一个湖南人看了都连拍大腿。



臭豆腐的浓郁,米粉的扎实,吸收精华的臭豆腐汤汁,这一碗下肚,宵夜都省了。



 王老头臭豆腐拌粉 

拌粉呐,江西做法,王叔儿媳妇的拿手好戏,觉得太干还会送免费的热汤,记住臭豆腐要另外单点喔。



一口米粉一口臭豆腐,如果你像我这样臭豆腐夹着米粉一起入口,连王叔都要对你竖大拇指👍🏿。




 王老头臭豆腐盖饭 

土豆卤肉饭+臭豆腐,过瘾!这阵仗,一摆上桌就惹得隔壁桌连连回头。





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 刚开2个月,都是自家人 

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点单交给还在放假的侄女,上菜交给儿媳妇,王叔也不闲着,没炸豆腐的时候,就会收收桌子跟熟客唠唠段子。




“东门那家店没关,最近在装修,今年啊,还在计划开第3家店,罗湖有了,福田有了,看看别的区还需不需要我这个老头子咯。”





 互 

 动 

 一 

 下 

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关于臭豆腐,你还有哪些混搭隐藏吃法





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